Vitigno: Zakinthino. Giunto nel Sud di Cefalonia 600-700 anni fa tramite i monaci di Zante. La varietà fu facilmente assimilata nella regione meridionale di Cefalonia e si diffuse rapidamente mentre a Zante sembra non esistere più. Vigne prefilossera. Corpo ricco con alta acidità, limone e erbe; grande potenzialità di invecchiamento.

Alcool: 13%

VITIGNO: ZAKITHINO

Zucchero: 1.5 gr/lt